西葫芦鲜虾饼

食 材：西葫芦、胡萝卜、鲜虾、面粉20克、淀粉10克
做法：
1、将西葫芦和胡萝卜洗净，分别切成细丝。鲜虾去壳去肠线，切成小丁备用。
2、在锅中加入适量的水，烧开后，将西葫芦丝和胡萝卜丝放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分备用。
3、将焯好水的西葫芦丝和胡萝卜丝放入一个大碗中，加入鲜虾丁，然后加入淀粉和面粉，调入适量的盐和松鲜鲜，搅拌均匀，直至呈现出粘稠的面糊状。
4、在平底锅中刷上一层薄薄的油，用中火加热。将搅拌好的面糊倒入锅中，用铲子轻轻整理成圆形，煎至底部金黄酥脆，约2-3分钟。
5、小心将饼饼翻面，继续煎至另一面也变得金黄酥脆，约2-3分钟。煎的过程中可以适当调整火力，避免煎糊。
6、当两面都煎至金黄色且熟透时，即可将西葫芦鲜虾饼出锅。
【文章来源于网络】

                              
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因人而异的食用