空心菜梗炒鱼干

食材准备：空心菜梗、小鱼干、葱姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.空心菜梗清洗干净，然后切成小段，接着切好葱姜蒜末、小米辣，再清洗干净小鱼干，准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入小鱼干大火翻炒，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出香味，然后盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入空心菜梗煸炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀。
4.炒至空心菜梗断生后，再倒入炒好的小鱼干一起翻炒均匀，加入少量蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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