西兰花鸡蛋豆腐汤

食材准备：西兰花、土鸡蛋、豆腐、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开以后，放入西兰花焯水两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.水豆腐切成小块，然后热锅烧油，油热以后，放入提前准备好的蒜末爆香，接着倒入适量的开水，放入水豆腐一起焖煮三分钟。
4.接着放入西兰花和煎好的鸡蛋，继续炖煮两分钟，然后加入适量的食盐和黑胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
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