香椿拌豆腐

　　用料：
　　香椿、豆腐。
　　做法：
　　1、 香椿清洗干净，放入锅中焯水，捞出在凉水里面过滤一下，切成碎末。
　　2、 豆腐用温水冲洗一下，用勺子压碎。
　　3、 将两者分别放入两个空碗中，加入适量盐、白糖、香油，用筷子充分搅拌均匀。
　　4、 准备一个方形容器，在底部先铺上一层豆腐碎，再铺上一层香椿碎，按照这个步骤把碗铺满。
　　5、 准备一个空盘子，把装好的容器倒扣在盘子里，拿掉容器即可。
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因人而异的食用