香椿芽炒蛋

香椿芽是春天里最好的野菜，香椿芽是香椿树上的嫩芽，颜色紫红色和深绿色，香椿有种特殊香气。香椿芽最适合和鸡蛋一起炒菜食用，香椿芽还适合和豆腐干一起炒菜食用。香椿含有大量维生素c，维生素，钾，钙等营养成分。
香椿
香椿芽炒鸡蛋的做法：
1、香椿芽用清水洗净，放入沸水焯水1分钟捞出控干水分切碎备用。
2、往碗里打入鸡蛋液，加入香椿芽碎末，胡椒粉搅拌均匀备用。
3、锅里倒入食用油，油热下入香椿芽和鸡蛋液翻炒成碎末，加入食盐翻炒至熟装盘即可。
【文章来源于网络】

                             
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因人而异的食用