椒麻鸡

食材准备：鸡腿、姜片、葱段、藤椒、花椒、青红椒。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续煮熟，然后捞出切成小块摆盘备用。
2.准备好青红椒、藤椒和花椒，再热锅烧油，油热以后，放入藤椒和花椒爆香，然后盛出倒入大碗中。
3.然后往大碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺花椒油、半碗鸡汤和少许食盐、鸡精、白糖，再放入青红椒一起搅拌均匀即可。
4.最后再将搅拌均匀的椒麻酱汁均匀淋在鸡腿肉上，即可开吃。
【文章来源于网络】

街上椒麻鸡不好卖了。

因人而异的食用

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