五谷丰登——八宝饭

八宝饭是一道寓意五谷丰登、吉祥如意的传统美食。将糯米与多种果干、豆沙等食材混合蒸制而成，口感软糯甜美，是年夜饭上的一道压轴甜点。
准备材料：糯米、红枣、桂圆、莲子、豆沙、白糖、食用油。
做法：将糯米提前浸泡4小时以上，红枣、桂圆、莲子提前泡发备用。将泡好的糯米加入适量水蒸熟备用。取一碗，涂上食用油，将红枣、桂圆、莲子等食材铺在碗底，然后铺上一层糯米饭，再铺上一层豆沙馅，最后再铺上一层糯米饭压实。将碗倒扣在盘中脱模，撒上白糖即可食用。
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因人而异的食用

八宝饭寓意五谷丰登、吉祥如意

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