番茄土豆焖牛腩

准备食材:番茄，土豆，牛腩，姜丝，葱段，八角，桂皮，香叶。

做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，清洗干净浮沫。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入八角、桂皮、香叶、姜丝、葱段炒出香味，再放入牛腩翻炒均匀。
4、牛腩炒至变色后，加入料酒、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀上色和入味，接着放入番茄翻炒几下。
5、然后加入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时间到，再放入土豆继续焖煮十五分钟。煮好后，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
【文章来源于网络】

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因人而异的食用