猪心莲子汤

俗话说“春养肝，夏养心”，夏季正是养心的最佳时节，想要养好心，那么就要多吃红色食物，其中猪心最佳，因为民间有着以形补形的说法。除了养心之外，夏季还容易失眠，那么这道菜最为合适了，
主要食材：猪心 莲子 桂圆 红枣
1，莲子我选择的是磨莲，就是磨过皮去过芯儿的，这种莲子比较方便，将莲子和桂圆先用清水浸泡20分钟。红枣去掉枣核，因为枣核容易上火。
2，猪心从中间切开，然后用清水多冲洗几次，把里面的淤血清洗干净。然后将猪心切成薄片。
3，切好的猪心冷水下锅，然后料酒去腥，然后大火煮开，煮到猪心变色后，捞出来再重新一下。
4，炖盅里面放入所有食材，然后加入纯净水，炖上1个小时。如果家里没有炖盅的话，可以用砂锅。
5，时间到了后，加入适量盐，然后搅拌均匀就可以出锅。
【文章来源于网络】

缺少猪心莲子汤的配套PP~~~

会不会有点腥

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