41天10起冷冻食品检出新冠病毒！家里食物怎么预防污染？

8月14日，广东新增了1例本土新冠病毒确诊病例，一下子打破了全省自4月30日以来“新增境内确诊病例为0”的良好局面。



据悉，此例本体病例为41岁女患者，是深圳盒马鲜生水贝店员工。目前，深圳21加盒马门店已经全部暂停营业。

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据不完全统计，7月以来，41天内我国已经报告了10起进口冷冻食品外包装及表面样本上检测出新冠病毒的事件。

10起新冠病毒检出事件

①7月3日，福建厦门，3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒；
②7月3日，辽宁大连，3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒；
③7月14日，江西萍乡，厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒；
④7月14日，重庆沙坪坝区，厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒；
⑤7月16日，云南，3份冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒；
⑥7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒；
⑦8月11日，山东烟台，3家企业进口同一外籍货船的冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒；
⑧8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒；
⑨8月12日，深圳龙岗，经省市疾控部门复核，1份巴西进口的冻鸡翅表面样品检测出新冠病毒；
⑩8月13日，陕西西安，方欣海鲜市场，一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装测出新冠病毒。




进口冷冻食品

为啥总是检出新冠病毒？


10起检测出新冠病毒的冷冻食品中多来自巴西、厄瓜多尔等南美洲等国家，专家指出，这跟进口当地国疫情严重，以及冷冻食品加工过程中容易受到污染有关。



南美洲疫情严重



据世界卫生组织最新数据，截至8月13日16时，南美洲累计确诊病例超过560万例，其中厄瓜多尔累计确诊病例已突破9.7万例，巴西截至当地时间8月14日，累计确诊病例超过320万例。



冷冻食品加工过程易受污染



在冷冻食品生产包装前后，只要食品加工环境、运输、流通等任一环节存在新冠病毒，食品就有可能因为交叉污染而染上新冠病毒。



再加上冷冻食品通常储存在低温环境中，新冠病毒并不怕冷，环境温度越低，病毒存活时间越长，所以容易在冷冻食品或者其包装上检测出新冠病毒。





别恐慌！

食品不会传播新冠病毒



很多人看到食品或食品外包装上检测出了新冠病毒，第一反应是吃了就会感染新冠病毒。



近期，世界卫生组织回应称，没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播，也没有发生过因食用某种食物而感染新冠病毒的案例。新冠肺炎并不是食源性疾病，不会通过食物传播，大家不必过分恐慌。





家里的食物怎么处理

才能杜绝污染？



我们在选购冷冻食品时，要做到以下三点：





选购时，尽量避免用手直接接触冷冻食品，必要时可戴一次性手套；

回家后，冷冻食品包装表面用75%酒精彻底消毒后再独立封闭包装进行冷藏；

在接触和处理完冷冻食品后，一定要立即洗手消毒！


在家里处理食物时，也要注意以下四点：



食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅；

食物一定要烧熟煮透，一般烹调温度即可杀灭新冠病毒；

生的和熟的食品要分开；

在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。


只要做好以上几点，防范得当，我们在家完全可以放心享用进口冷冻食品 ！


来源  360互助

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