继汉堡王之后，肯德基与人造肉第一股Beyond Meat合作推出人造肉炸鸡

图片来源：KFC

继汉堡王之后，肯德基也加入了人造肉这一潮流。肯德基宣布，将于8月27日在亚特兰大的一家分店测试油炸鸡块和无骨鸡翅，均为Beyond Fried Chicken。顾客在当天购物时会收到免费的样品，肯德基会询问顾客的反馈。

肯德基对彭博社表示，顾客的想法“将作为肯德基对更广泛测试的评估或潜在的全国推广”。

最近，多家快餐店已经在菜单上测试并实施了人造肉食物选项。汉堡王在其所有美国门店推出Impossible Whopper汉堡，赛百味也宣布计划在美国和加拿大的685家餐厅测试Beyond肉丸酱。

Carl 's Jr.现在卖的是一种由Beyond Meat制作的无肉汉堡，而White Castle则推出了一款Impossible Slider汉堡。这些餐馆均与Impossible Foods或Beyond Meat合作，从而使这些公司面临激烈的竞争。

为了增强竞争力，Beyond Meat在杂货店销售产品，而Impossible Foods也在努力发展。美国食品和药物管理局刚刚批准了一种关键成分——大豆高铁血红蛋白的食用，从而为Impossible Foods开了绿灯。

Beyond Meat今年早些时候上市，并表示有望在年底前实现盈利。在最近的财报电话会议上，该公司表示，计划开发更多的非肉类产品，包括碎牛肉。Impossible Foods尚未上市，但据报道，投资者已经在试图购买股份。

来源 前瞻网