紫菜是废塑料做的？真相来了！

“紫菜竟然是废塑料做的！”“无良奸商！”最近，朋友圈在疯传一则网友买到假紫菜的视频，视频中的女士取出一袋某品牌紫菜，并声称自己在食用过程中“嚼不碎，有一股腥臭味”，怀疑这些紫菜是由“废旧黑塑料袋制成的”。视频传出后，部分网民也拍摄了自己家中紫菜的“实验视频”发至微博、微信中，表示也遇到了相似情况。

紫菜真的是黑塑料袋做的吗

仔细看，你可能会有两个发现：


1、塑料袋不吸水，表面有水珠；紫菜吸水，表面光滑，没有水珠。

2、塑料袋是有弹性的，会变薄；紫菜的弹性非常小，一扯就断了。（也许从图片中可能看不出来一扯就断了，但真的一扯就断了。）

对此，媒体记者通过对紫菜和塑料袋进行火烧、泡发和手撕操作后发现：紫菜从手感、外观及燃烧后的状态等各方面，与塑料袋都存在显著差异，可以轻易分辨。

专家怎么说

中国食品辟谣联盟专家、食品安全博士钟凯在接受媒体记者采访时，对“视频中的紫菜由塑料制作”予以否认。钟博士表示，“视频中的产品干时脆，遇水变软，塑料并不吸水，所以它不可能由塑料制作。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅从造假成本和动机上予以辟谣，“紫菜本身不贵，用塑料袋造假没利润，造假动机不足。”

紫菜加工企业受损失

视频一经发出，多家媒体都对“塑料紫菜”这一网络谣言进行辟谣。然而，也有媒体记者报道，这则“塑料紫菜”的谣言已对多家紫菜企业带来了不小的损失。有的紫菜加工公司还表示接到了匿名威胁电话，扬言要公司交给他们几万元钱才保证不把视频传播到网络上。

所以说，与其小手一抖转发谣言，不如学上几招，买到品质上乘的紫菜：

① 一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽，干紫菜有弹性，不易碎。捏一捏、闻一闻，购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。

② 好的紫菜是不掉色的，如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了，那你可能真的遇到无良商家了，你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。

③ 泡发时水温要高，用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。

来源：综合自人民网“求真”栏目、新浪微博、网络
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