中国“二十四节气”与舌尖上的美食

中国“二十四节气”与舌尖上的美食 2016年11月30日，中国“二十四节气”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。自此，世界非物质文化遗产里又多了一个“中国符号”。 而关于二十四节气，你还记得几个？ 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，     秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。    每日在奔波的人们，或许不清楚什么时节播种什么时节收割，但关于过节吃什么，中国人却从来都不会含糊。 | 立春 - 咬春 | 春天来了，  不如就用野味咬春吧。  荠菜、马兰头、野菊花、马齿苋  择去老茎、洗掉浮尘，烫掉生涩，  仅是凉拌，就能鲜掉你的眉毛。 | 雨水  -  罐罐肉 | | 惊蛰 - 炒虫 | 惊蛰一过，春天就真的来了，  不如把野菜切碎，再备几样其他食材，  一股脑放入锅中做一碗春汤。  “喝过亮眼汤，眼睛亮堂堂” | 春分 - 春汤 | | 清明- 青团 |   谷雨前吃“嫩如丝”的椿芽，  立夏尝野山笋的鲜嫩。  借用野菜的鲜意，  将冬日里囤积的懒惰一扫而光，  神清气爽的开始新一年的劳作。 | 谷雨 - 谷雨茶 | | 立夏 - 立夏饭 | 孟夏之日，天地始交，万物并秀  立夏之后，  就要吃新鲜收获的果蔬了，  而消暑祛湿的食物则是家常必备。 |  小满 - 苦苦菜 | | 芒种 - 煮梅 |   吃不下热腾腾的饭菜，  那就来几碗凉拌面吧。 | 夏至 - 凉面 | 或者变着花样烹制莲藕 | 小暑 - 食藕 | 应季的食材，  吃起来总不会让你失望。 | 大暑 - 米糟 | 秋天真是个讨喜的季节，  无论你的味蕾多么挑剔，  总能被秋日里某种食物所征服。 | 立秋 - 蒸茄脯 | | 处暑 - 百合鸭 | | 白露 - 白露酒 | 最让人大快朵颐的，  莫过于大闸蟹。 |秋分 -  食蟹 | 流油的蟹黄一口闷，  再喝一口黄酒，  寒暖相继，  简直快活似神仙。 | 寒露  -  芝麻酥 | | 霜降  -  萝卜牛肉 | 霜降是湿气最后的抵抗，  而在这之后，秋天就要过去了，  不必再顾虑节食减肥，  也该想想怎么贴膘取暖了。  萝卜牛肉，红焖羊肉，四物鸡  总之，就是多吃肉。 | 立冬  -  四物鸡 | | 小雪  -  糍粑 | 等等，小雪这一天，  这一套《24节气美食》的创作者：  林caroline结婚了  所以小雪节气美食图还在酝酿之中。  真是一道蜜汁小雪～ | 大雪  -  腌肉 | 小雪已过，大雪将至，  当把腊肉挂上房檐，  仿佛就闻到了新年的味道。 | 冬至  -  饺子 | 冬至吃饺子还是吃馄饨，  南北方不知道打了多少年。  但无论是哪一个，  最美味的，  永远是和家人聚在一起的时光。 | 小寒  -  吃菜饭 | 毕竟是小寒了，  这天寒地冻的天气，  就让我们烘着暖炉吃一碗热饭吧。 | 大寒  -  八宝饭 | 群花散尽，雪花飘落，  一年的最后一个节气，  肉菜齐全，就吃个痛快吧！ 创作者：林caroline & 相辉先生 很多人已经记不清二十四节气，但节气美食却一直是我们餐桌上的宠儿。也许，只有食物才能寻回那日渐稀薄的时节味道吧。 二十四节气是不是非遗并不重要，重要的是，它在我们的心里，仍然是中国传统文化中最闪亮的部分。

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

谢谢分享！！！{:14_355:}{:14_355:}{:14_355:}

中国的饮食文化无处不在！

杨乃玉 发表于 2016-12-18 09:35
中国的饮食文化无处不在！

中国的饮食文化在整个世界都是享有盛誉的

节气与饮食是有着密切关系的，受地城的影响南北方的饮食习惯是不尽相同的。

360fans_u73355 发表于 2016-12-18 14:50
节气与饮食是有着密切关系的，受地城的影响南北方的饮食习惯是不尽相同的。 ...

朋友说的对，人与自然界是统一的整体，一年四季二十四节气的变化，随时都影响着人体的生理变化！

中国人安康幸福 发表于 2016-12-18 07:21
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

点评精彩！

节气美食谱

网笛 发表于 2016-12-18 19:45
节气美食谱

谢谢网笛老朋友支持！

tan7177 发表于 2016-12-18 09:34
谢谢分享！！！

谢谢老朋友支持！

不错。收藏了。支持下

草原8 发表于 2016-12-18 16:24
朋友说的对，人与自然界是统一的整体，一年四季二十四节气的变化，随时都影响着人体的生理变化！ ...

谢谢您的关注。

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