薏苡仁、红豆、绿豆各50g。这三种食材洗净入锅,加适量的水,小火煮至成粥即可食用。
薏苡仁具有利水渗湿、健脾消肿的作用,红豆具有利水消肿、清热解毒的作用,而绿豆具有清热消暑、利水解毒的作用。而且现代营养学认为这三种食材中除了含有碳水化合物、蛋白质等营养物质,还含有维生素B、钾等容易随汗液一同流失的营养素。在炎热易出汗的夏季,喝上一碗这样清暑去热,滋养脾胃的粥品,对维持身体健康有所帮助。
需要注意:此粥品中所含食材均为主食,对于糖尿病人群来说,需要注意熬煮时间和进食量,具体可咨询专业的营养师来制定合理的饮食方案。
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