酸菜豆腐

食材：豆腐一块，酸菜1颗、线椒3根、蒜2粒、姜1块、豆瓣酱、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉。
做法：1、需要的食材准备好，（豆腐我用的卤水豆腐，家人喜欢吃），豆腐冲洗后切成大点方块，或者用手掰成块，锅中水烧开，放入豆腐块焯水2分钟捞出。
2、酸菜洗净一下，挤干水分切成小段。
3、线椒洗净切段，姜蒜切末，再准备点肉馅，锅里放油烧热，放入肉馅倒入适量料酒去腥翻炒出油，加入辣椒段，姜蒜末炒香。
4、再加入1勺豆瓣酱，快速翻炒均匀，放入酸菜段翻炒出香味，锅中放入适量清水和豆腐一起盖上盖子大火煮开。
5、加入半勺盐，少许鸡粉，白糖，胡椒粉，中火炖10分钟左右即可，最接地气的家常菜，酸爽开胃，便宜又好吃，拿肉都不换。
【文章来源于网络】

                                         
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因人而异的食用

不喜欢酸菜的味道