主要食材:金桔500克,冰糖250克,清水100毫升
【具体做法】
1、金桔加入一勺面粉,一勺盐,搓洗干净表皮,一切两半,去掉里面的金桔籽。
2、金桔倒入锅中,加入250克冰糖,100毫升清水,先小火熬煮,煮至冰糖全部融化。
3、接着中火熬煮,煮至汤汁黏稠,金桔变得晶莹剔透,就可以关火了,如果想做金桔果酱的话,可以继续熬煮至金桔软烂。
4、将金桔夹出来,平铺在烤网上,100℃烤两个小时,也可以直接放在阳光好的地方晾晒,注意防尘。煮金桔的糖水可以用来冲水喝,同样有止咳的作用。
5、烤好的金桔蜜饯放凉之后,用瓶子装起来随吃随取,非常方便。
【文章来源于网络】
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