干煸排骨土豆

准备食材: 排骨、土豆、洋葱、葱姜蒜末、干辣椒、小米辣、熟芝麻、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、土豆去皮切条，然后热锅烧油，油热以后，先放入排骨油炸，炸至排骨两面金黄熟透后，再捞出控油备用。
3、接着继续加热食用油，再把土豆条放入油炸，炸至两面金黄后，盛出备用。
4、锅中留底油，继续加热，放入葱姜蒜、干辣椒和洋葱爆香，接着放入豆瓣酱炒出红油，然后加入排骨和土豆条一起煸炒。
5、最后加入适量的五香粉、孜然粉、辣椒面和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着撒入一把熟芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】

                                   
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因人而异的食用