蒜苗小炒肉

准备食材: 蒜苗、瘦肉、姜蒜末、豆豉、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好蒜苗、姜蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，再加入姜蒜末、小米辣和豆豉炒香。
3、然后加入蒜苗一起翻炒，接着加入食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续大火翻炒均匀。
4、炒至蒜苗断生入味以后，即可出锅开吃。
【文章来源于网络】

                                    
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因人而异的食用