茄汁烧鸡翅

原料： 鸡翅 1盘 番茄酱 2勺 姜 1小块 大葱 半根 淀粉 少许 料酒 1勺 油盐 少许
制作：
1. 鸡翅表面划上几刀， 加入少许盐、淀粉、料酒、姜末和葱花等调味料拌均匀腌制十分钟备用；
2. 烧热锅放入少许油，先将鸡翅表面朝下放进锅中去煎， 鸡翅的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后捞出；
3. 锅中少许油，倒入少许番茄酱进锅翻炒，加入1勺白糖；
4. 加入适量的水炖煮，放入煎好的鸡翅放进锅中焖煮三至五分钟，加入少许盐调味后大火收汁即可。
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因人而异的食用