米酒汤圆

在我国的很多地区，都有白露喝米酒的习俗，米酒是温补的食物，养胃健脾驱寒凉，是秋季进补的佳品，米酒除了可以煮汤，还可以做成点心，酸甜可口，美味营养。

1、 锅中加入足量清水，水沸后放入汤圆，煮5分钟左右，煮至汤圆浮起。
2、 锅中加入适量米酒，和汤圆一起煮2分钟，再淋入少许水淀粉，将汤水勾至微稠。
3、 鸡蛋搅打均匀，淋入锅中煮出蛋花，关火后放入少许冰糖调味即可。
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因人而异的食用