冬瓜蒸鸭腿

1、 鸭腿清洗干净，在清水中煮30分钟，水中加入少许料酒和姜片去腥。
2、 冬瓜去皮去瓤，洗净后切成厚片，煮好的鸭腿斩成大块，生姜切丝备用。
3、 冬瓜片铺在盘底，再把鸭腿码在冬瓜上，最上层摆放少许姜丝，凉水上锅蒸20分钟。
4、 鸭腿蒸好后，去掉姜丝，淋上少许蒸鱼豉油，撒一把葱花，浇上2勺热油激发出香味。
【文章来源于网络】

冬瓜配鸭腿

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因人而异的食用