原料:
鸡胸肉:1块,生抽:1勺,料酒:1勺,黑胡椒粉:少许,盐巴:少许,淀粉:3勺,新鲜鸡蛋 :2个,植物油 :适量 ,椒盐 : 少许 ,欧芹碎 : 少许
步骤:
1. 将鸡胸肉清洗干净,切成条状,放入生抽、料酒、黑胡椒粉和盐,搅拌均匀后腌制30分钟。
2、将3勺淀粉、2个鸡蛋、适量黑胡椒粉和盐搅拌至糊状。然后,将腌制好的鸡胸肉条均匀裹上这层面糊。
3、在锅里加入适量的植物油,温度加热到七成时,将鸡胸肉条放入,炸至金黄色后捞出。油温升高后,将鸡胸肉条再次放入锅中复炸,直至更为酥脆,然后捞出并沥干多余油分。
4. 将炸好的鸡胸肉条撒上椒盐和切碎的欧芹,即可食用。
【文章来源于网络】
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