糖醋莲藕

食材：莲藕、白糖、醋、生抽、水淀粉、蒜末、食用油
做法：莲藕去皮切片，焯水备用。调制糖醋汁（白糖、醋、生抽、水淀粉按比例混合）。锅中放油烧热，下蒜末爆香，放入莲藕片翻炒片刻，倒入糖醋汁，快速翻炒均匀至汁液浓稠即可。
特色：糖醋莲藕酸甜可口，开胃解腻，是秋季餐桌上的一道亮丽风景。莲藕性寒味甘，有清热生津、凉血止血的功效，适合秋季食用以缓解秋燥。糖醋的调味方式则让这道菜更加符合大众的口味，无论是大人还是小孩都会喜欢。
【文章来源于网络】

                          
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因人而异的食用