炖牛腩

把黑木耳和黄花菜泡软，洗干净。
放进沸水里焯一下，捞出来控水。
莴笋尖和红椒切成丝，用开水焯一下，煮到断生后捞出来。
牛腩和白萝卜切块，放锅里加水焯一下，去腥味。再加生姜、葱、料酒，慢慢熬煮，直到牛腩酥烂、萝卜入味。最后记得加点盐调味，就好啦！
1.牛腩买回来后，先切成小块，洗干净，然后放水里泡30分钟……
2.萝卜干也要洗干净，泡一泡，白萝卜去皮放一边备用。
3.牛腩泡好后，记得把水分滤干，放一边备用。
4.白萝卜切成滚刀块，放着待用。
5.将泡好的萝卜干洗净，切成块备用。
6.锅里加点清水，把白萝卜、牛腩和萝卜干都放进去，盖上锅盖，用大火炖15分钟，再改小火再煮20分钟…
7.时间一到，放掉高压锅里的气，接着放入姜片和盐，再用中小火炖煮20分钟…出锅。
【文章来源于网络】

                             
帖子上下端的空白太多了！没有调整好行距和首行缩进！缺少“炖牛腩”的配套PP！

因人而异的食用

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