话梅排骨

食材：排骨(400克)，话梅(10颗)，姜片(适量)，大葱(适量)，冰糖(适量)，料酒(适量)，油盐(适量)。
做法：
准备好所有的食材。
把话梅放进开水里泡个十分钟。
把排骨放进冷水锅里，放入两片姜，焯水后捞出来就行。
锅里放点油，慢慢把冰糖放进去，小火翻炒。
等冰糖完全化开，颜色变成棕色后。
把焯过水的排骨放进去，一块儿翻炒。
等排骨完全变色啦。
接着放入姜片、大葱，还有点料酒，一块儿翻炒。
把话梅和泡过的水一起倒进排骨里，用大火煮开。
盖上锅盖，调成小火，焖煮二十分钟。
撩开盖子，放点盐和其他调料，大火收一收汁。
汁快收干了就关火，盛到盘子里。
【文章来源于网络】

                                               
帖子下端的空白太多了！缺少“话梅排骨”的配套PP！楼主要调整好行距和首行缩进！

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因人而异的食用