莴笋丝凉拌

材料清单：莴笋400克、色拉油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、味精适量、红椒丝10克。
做法：
把莴笋削皮，切成细丝。
把切好的细丝放进凉开水里，最好加点冰块，泡个15分钟。
把红椒切成细细的丝，放一边备用。
把泡好的莴笋丝捞出来，控干水分放在碗里，接着加入红椒丝、盐、糖，还有一点味精。
5. 把炒锅加热，倒入一点食用油，等油热了就放进几颗花椒，炸出香味后，颜色稍微加深，就关火，把花椒粒捞出来丢掉。
把花椒油倒进去，搅拌得均匀点，马上就可以享用了。
【文章来源于网络】

美味凉菜

                                       
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因人而异的食用