凉拌空心菜

所需食材： 空心菜300克，大蒜（白皮）15克， 香油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克
步骤：
1. 将空心菜洗净，切成段；
2. 蒜洗净，切成末；
3. 锅里放清水烧沸，将空心菜下锅里焯水；
4. 焯水后的空心菜捞出沥干水分，放入小盆；
5. 加入盐、糖、醋、味精、香油等调料；
6. 搅拌均匀即可装盘。
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因人而异的食用