紫甘蓝拌粉丝

食材：紫甘蓝半个、粉丝1卷、香葱几根、蒜粒2个、1勺盐、适量白醋、鸡精、白糖、香油。
做法：1、需要的食材准备好紫甘蓝冲洗后，切去中间白芯，切成细丝，越细越好，全部切完，装入碗中，加入一勺盐拌匀，让甘蓝丝腌制10分钟，柔软一些。
2、粉丝用凉开水泡20分钟，或者放入水中小煮2-3分钟香葱洗净切成葱段，蒜粒切成蒜末。
3、紫甘蓝腌制出的水分倒掉，将泡好的粉丝放一起，加入葱段，蒜末，加入适量白醋，鸡精，白糖，香油。
4、搅拌均匀，让调料的味道更好融入蔬菜中，一道美味可口的夏日凉拌菜就做好啦颜色更娇艳，清新爽口，口感脆爽，百吃不腻。
【文章来源于网络】

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因人而异的食用