一家五口接连感染，祸首竟是一盘家常菜！很多人爱吃，这个细节千万注意！

近日，
广州市海珠区78岁的陆老伯
一家多口人接连出现发热、畏寒症状，
同时还伴有乏力、食欲不振等症状前
就医检查都被确诊为急性戊型肝炎
一家五口接连感染
祸首竟是未煮熟的猪肝
据了解，陆老伯与女儿、女婿、外孙女毫无征兆地先后出现发热、畏寒症状，同时还伴有乏力、食欲不振的情况。一开始大家以为只是普通的流感，并没有太在意。
但一周过后，陆伯的症状加重，浑身无力，恶心、没胃口，更让人担忧的是，他的尿色变得如同浓茶一般。
情况不太好，家人赶忙把他送到广州医科大学附属第二医院（简称：广医二院）求医。检查结果出来，该院感染病科主任医师罗润齐发现陆伯转氨酶飙升，最终被诊断为急性戊型肝炎！
为弄清楚情况，全家紧急进行筛查。结果发现：陆伯的女儿、女婿、外孙女均检出戊肝抗体阳性，肝功能异常，这意味着他们正处于感染状态。
陆伯的老伴戊肝抗体阳性，肝功能正常，之前也没有畏寒发热等症状，考虑是无症状感染。
外孙子则没有症状，戊肝抗体也是阴性的。
病情较重的陆伯住进了广医二院感染病科，经积极护肝、降酶、退黄等治疗，病情已逐渐好转。而女儿、女婿、外孙女病情较轻，在门诊护肝治疗，均已恢复正常。
这场家庭感染究竟是如何发生的呢？
罗润齐分析说，猪被认为是戊肝病毒最主要的自然宿主，世界各地均有从生的或未煮熟的猪肝中检测到戊肝病毒的报道。另外，贝壳类海鲜的腮吸水后，会把水中的病毒过滤并留在体内。如果生食或进食未熟透的含戊肝病毒的动物内脏，以及毛蚶、花蛤等贝壳类海产品，可能引起戊肝。
陆伯家中极少吃海鲜，但有吃过未煮熟的猪肝病史，而且家人中唯一没有感染的小外孙并没有吃。
据介绍，戊肝全称戊型病毒性肝炎，它与甲肝的传播途径类似，主要通过粪-口传播。罗润齐指出，戊肝有一个让人防不胜防的特点，就是存在无症状感染者。这些人虽然表面上看起来和正常人无异，但实际上却具有传染性，可能在不知不觉中将病毒传播给身边人，因此易引发家庭聚集性感染。另外，戊肝的潜伏期可长达2-9周，等到出现症状时，往往难以准确追溯到感染的源头。
这些症状可能是戊肝信号
感染戊肝病毒，初期可能没有明显症状，但随着病情的发展，可能逐渐出现这些症状，应引起警惕，及时就医排查：
1.没有呼吸道症状的发热：出现发热，且没有伴随鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽，别掉以轻心，未必只是普通感冒发烧。
2.异常疲劳：即使一整天都躺着休息，仍觉浑身乏力，提不起精神。肝脏是人体重要的代谢器官，一旦受损，身体能量供应和代谢功能会受影响，导致疲劳感难以缓解。
3.消化道不适：出现恶心、呕吐、厌油腻等症状。肝脏病变可影响胆汁的分泌和排泄，进而影响消化功能。当看到油腻食物就感到恶心，或者频繁出现呕吐症状时，排除了胃肠道疾病，要警惕戊肝的可能。
4.黄疸：黄疸是戊肝的一个重要症状，通常会经历“尿液呈浓茶色→眼白发黄→皮肤发黄”的过程。如果发现自己或身边人出现这些症状，尽快去医院排查。
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戊肝的一个重要症状是黄疸，患者可出现皮肤发黄
这样预防，守住“舌尖上的安全”
“戊肝其实是可防可控的。只要我们在日常生活中做好预防措施，就能有效降低感染风险。”罗润齐建议，在处理食物时要做到生熟分开，专门准备处理生肉的刀具、砧板，避免生肉上携带的病毒、细菌等污染物产生交叉污染。“无论是肉类、内脏，还是海鲜，都务必煮熟煮透。不要为了追求食物的鲜嫩而忽视了健康风险。”
对于慢性肝病患者、备孕女性、老年人等高危人群来说，可提前接种疫苗，让身体产生免疫力，降低感染风险。集体就餐后，发现3人以上出现腹泻、呕吐等症状，要立即就医，及早明确病因并有效干预。

来源：广州日报、重庆晨报
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