酱香鸭脖

做法：
新鲜鸭脖清洗干净，冷水入锅，大火煮三五分钟。煮好后捞出鸭脖，冲洗干净，再将鸭脖分成小段。
锅内加油，烧热后放入姜片，再倒入鸭脖翻炒，炒两分钟。
然后放入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，再倒入适量清水没过鸭脖，放入葱段、香叶、冰糖、五香粉，大火煮开。
接着转小火，焖煮半个小时。最后加盐焖煮十分钟入味，再转大火翻炒收汁。出锅后撒些熟白芝麻、葱花点缀即可。
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