天热一定要吃点苦味的食物更能降火,那么这个苦瓜配上大枣,口感不错,大家可以尝试做。
1、准备苦瓜一根,清洗干净。同时再准备适量的大枣清洗干净。
2、苦瓜切成长段,用勺子把把苦瓜内的瓜瓤去掉,大枣去核。
3、把大枣塞进苦瓜中,塞扎实。
4、苦瓜两头用馒头片,或者面包片塞紧。以免煮时大枣营养流失。
5、水开后放入苦瓜,大火蒸5分钟左右,不宜蒸时间太长,以免营养流失。蒸好后放凉后再切成片即可。
装盘后还可以加入蜂蜜汁、番茄酱、红糖汁或者奶酪等,口感会更丰富。当然放冰箱冷藏一下口感更佳。
【文章来源于网络】
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