素烧狮子头

-材 料-
豆腐300g，杏鲍菇20g
香菇20g，铁棍山药1根
姜末5g，盐3g，果蔬粉1g
面粉30g，淀粉10g
小苏打粉1g，青菜4个
-做 法-
1. 准备主料：豆腐、香菇、杏鲍菇、山药、青菜全部清洗干净；
2. 豆腐放入蒸锅里，蒸10分钟；
3. 铁棍山药放入热水里烫5分钟；
4. 杏鲍菇、香菇、山药切细末；
5. 豆腐吸干水分捣碎，放入山药和菇类的末，再放少许姜末，然后加盐和果蔬粉调味，加入面粉类一起搅匀即可；
6. 用手搓出圆球待用；
7. 锅中放油烧热到6成，放入圆子炸至金黄；
8. 青菜取菜胆在沸水中烫1分钟；
9. 另起锅里加水，用生抽、糖、盐、调味，放入炸好的豆腐圆子，小火煨15分钟；
10. 摆入碗中，锅里汤汁用水淀粉勾芡，浇在上面即成；
11. 最后用胡萝卜碎末点缀装盘。
【文章来源于网络】

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“素烧狮子头”缺少配套的PP啊！

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