食材
主料;羊排骨750g、白萝卜500g
辅料;白萝卜50g、青蒜适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、桂皮适量、红枣1个、胡椒粉适量、鸡精适量、枸杞适量
步骤
1.准备好所有食材
羊排从冰箱拿出,解冻
2.萝卜去皮,洗净切块待用
3.羊排洗净,放开水焯一下,捞出。
4.取砂锅,放入适量清水,放下羊排。
5.放入姜,红枣,桂皮,葱结,一块小萝卜
6.加适量料酒,大火煮开,小火20分钟.
7.撇去浮沫
8.捞去萝卜块,小火再炖40分钟.
9.放下萝卜,大火煮开,小火20分钟.
10.捞去葱结,再撇去一些浮油
11.放适量盐
12.放适量胡椒粉与枸杞
13.放适量鸡精,撒上青蒜末即可。
【文章来源于网络】
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