食材:山药250克、香菇200克、葱1根、面粉1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食盐3克、花生油2汤匙
香菇烧山药做法:
1、山药去皮,洗净切块
2、香菇入大碗,加水和面粉,朝一个方向打圈,洗净表皮污垢,再用水清洗干净
3、在香菇后背打十字刀,大葱斜切成段
4、准备好一碗盐水,山药去皮切段后,放入
5、炒锅烧热,放油,油热后放大葱,用小火煎香
6、放香菇块,稍微炒出香气
7、放山药,调入酱油和蚝油翻炒均匀
8、往锅里注入200ml清水(鲜汤更好),中火煮开,加盖子,转小火烧20分钟至山药熟透
9.尝试下,是否需要再放盐,收到汁水浓稠能粘在食材上,即可。
【文章来源于网络】
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