菜籽油产量居世界首位,人体对于菜籽油的吸收率很高
菜籽油主要产于长江流域以及西南,西北等地,产量居世界首位,人体对于菜籽油的吸收率很高,其中所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能够很好地被机体吸收,具有软化血管,延缓衰老的功效。
菜籽油的原料是植物的种子,一般会含有一定的种子磷脂,对于血管神经大脑的发育十分重要,而且菜籽油中的胆固醇含量很少,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
不过菜籽油中含有芥酸,芥酸是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损,目前尚有争议,因此患有冠心病,高血压的人群在平时尽量少吃菜籽油。 |
来自RMX2111(360社区3.5.5版)
|
|
|
评论
直达楼层