招财元宝虾

原料

草虾，葱段，姜片，蒜片，生抽，糖，米醋，麻油，水。

制作

草虾洗净，用刀在其腹部半切开；
锅中放油烧热，放入草虾，油爆至虾壳变红、饱满后出锅；
原锅中放入葱段、姜片、蒜片煸出香味后，加入水烧开；
加入生抽、糖，倒入草虾翻炒至收汁，滴几滴米醋，淋上麻油即可。

功效点评

虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是身体虚弱及病后调养的好食物。

虾中含有丰富的镁，镁对保护心血管系统有一定的作用。虾富含钙、磷等元素，对小儿、孕妇尤其有益。淡水虾性温味甘，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效。

适宜人群

一般人群均可食用。体质过敏者慎食。
【文章来源于网络】

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