板栗猪肉

制作原料:
瘦猪肉650克，板栗300克。生姜15克，葱10克， 酱油10毫升,料酒30毫升,精盐5克，白糖3克,鸡汤1500升,菜油250克(实耗50克)。
制作方法:
生姜、葱洗净,姜切片,葱切长段。
猪肉洗净,切成6厘米见方的块。
板栗用刀划破皮，入沸水中煮-下，剥去外壳和内衣。
净锅置于火上，注入油，待油烧至七成热时，下板栗,油炸进皮，约三分钟后捞起待用。将锅内油滗去留底油40克，姜、 葱肉块炒出香味，再加鸡汤，大火上烧开,打去浮沫，改用小火慢煨至肉五成熟时，下板栗、 精瓠酱油，烧至肉、板栗酥烂时即可。
适宜人群:适用于脾虚食少、肺热燥咳、气管炎等症。具有养胃健脾、滋阴润燥的功效,是航空人员、机动车驾驶员及长途旅行的人在行程前和行程中的理想保健食品，能消除途中的疲劳。
板栗营养丰富，有补。肾健脾、强筋骨的作用，适用于肾虚所致的腰膝痿软、腿脚不利、小便频数及脾胃虚寒所致泄泻者。
【文章来源于网络】

因人而异的食用

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配图就好了

美味可口