栗子炆鸡

　　栗子炆鸡。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。

　　主料：鸡 1/2只;栗子 250g

　　配料：海鲜酱 1勺;柱侯酱 1勺;红葱头 2颗;少许糖;少许盐;适量油;适量胡椒粉;少许生抽;适量生粉

　　做法：

　　1、准备好主要材料，鸡要提前腌制好;

　　2、鸡用胡椒粉、盐糖、生抽和生粉拌匀后加适量油再拌匀;

　　3、大火热锅冻油，放入切碎的红葱头爆香;

　　4、看到葱头有点黄就倒入栗子翻炒后放入一勺海鲜酱一勺柱候酱，继续炒两下;

　　5、然后倒入一大碗水，放入少许盐和糖，盖锅盖转小火炖，大概20-30分钟，适时加水以免干水了;

　　6、戳一下栗子，感觉容易戳开就可以放鸡了，转中火盖锅盖煮7-9分钟就可以起锅了。
     【文章来源于网络】

因人而异的食用

栗子焖鸡

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配图很不错

来口二锅头就不错