西瓜皮果酱

夏天绝对是吃西瓜的好时节，吃完了西瓜，西瓜皮可千万别扔，可制成西瓜皮果酱，有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用。

做法：
将西瓜皮洗净，去掉最外面那层薄薄的绿皮和残留的红色西瓜肉，将西瓜皮切小块；
用搅拌机将瓜皮块打碎；将瓜皮碎倒进不锈钢锅中，加入白糖和水搅拌均匀；
煮开后转小火熬煮，期间记得用锅铲搅一搅以免糊锅，煮至水收干即可关火；
熬好的西瓜皮果酱晾凉后，放入冰箱冷藏即可。
【文章来源于网络】

因人而异的食用

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