三伏天 宜常喝这道清暑饮

三伏天，不少人胃口差，如何通过食疗来改善？
这道饮品主要用太子参、鲜西瓜皮、胡萝卜、玉米、马蹄和鲜白茅根等常见食材配搭。其中，太子参善于益气健脾、生津润肺；西瓜皮长于清热解暑、除烦止渴、利尿；绿豆性味甘寒，可清热解毒、消暑、利水；荷叶清热解暑；胡萝卜健脾和中、养肝明目、化痰止咳；玉米调中开胃、利湿；马蹄可清热生津、化痰、消积；白茅根清肺胃热、生津止渴、清热利尿。
这几种食材一同煲汤，味道鲜甜可口，有良好的益气健脾、开胃消食、清热解暑、生津止渴、凉血解毒、清热利湿等作用，可作为炎夏酷暑时节，家中常备的食疗养生饮品，适宜包括孩子在内的一般人群饮用。感兴趣的街坊，不妨一试：

食材：
太子参30克，鲜西瓜皮300克，绿豆30克，鲜荷叶1张（若用干品，则用30克），胡萝卜1根（约150克），玉米1根（约200克），马蹄6只，鲜白茅根100克（若用干品，则用30克）。

做法：
先将西瓜皮刮净红瓤及表皮，洗净，切大块；鲜荷叶洗净，切宽丝；胡萝卜削皮，洗净，滚刀切厚块；玉米去除衣及须，洗净，横切为六段；马蹄削皮，洗净，对半切开；白茅根洗净，切段。然后，连同洗净的太子参、绿豆一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，即可。
【文章来源于网络】

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