从养生到美妆，《舌尖3》还算是美食纪录片吗？

“盯着屏幕咽口水”是绝大多数观众在看《舌尖上的中国》系列纪录片时最深刻的体验。

阔别三年，《舌尖上的中国3》（后简称《舌尖3》）在正月初四晚8点迎来首播。

首播过后，《舌尖3》再次掀起网友热烈的关注与讨论，与以往不同的是，本季网友热议焦点已不仅局限于美食，更多聚焦于片中的美好器具，更有对片中相关情节内容的审视与批判。

《舌尖3》承前作辉煌 升华美食文化1

作为享誉中外的“舔屏”系列纪录片，《舌尖3》在沿袭前两季以美食的制作与渊源为基础的内容外，创新性地将历史文化、人物命运及食物关系的思考融入节目当中。

整季节目共8集，主题分别为“器具”“宴席”“厨人”“小吃”“点心”“食养”“时节”“融合”，从8个主题的名称上不难发现，《舌尖3》节目组已将目光从单一的美食，转移至与美食有关的文化之上。

“舌尖系列”自2012年问世以来，每季都无一例外成当年纪录片爆款，以《舌尖3》目前的热度来看，前两季的辉煌很有可能被再次续写。

据360趋势显示，“舌尖3”的关注度自大年初四首播就开始飙升，目前已升至31.2万，其关注度预计将进一步上涨。

章丘铁锅爆红《舌尖3》现超强带货能力2

老话说得好“工欲善其事必先利其器”，美器之于美食亦是如此，《舌尖3》的第一集也正是从讲述烹饪“器具”开始。

在《舌尖3》展示的所有器具中，最惹眼的当属章丘铁锅，章丘铁锅的制造需经历12道工序，过18遍火候，1000度高温锤炼，再经3万6千次锻打，直到锅如明镜。

《舌尖3》对章丘铁锅精细制作过程的展现，使其一夜爆火，不少网友直呼被种草。

在360趋势的“舌尖3”相关话题中，“种草一口锅”的话题关注指数最高。

与此同时，“章丘铁锅”的360趋势关注指数自节目播出后也骤然上升，最高时曾达6.9万，可见不少网友已深中“章丘铁锅”之毒，《舌尖3》中各类器具也随着节目的火爆而走红。《舌尖3》的带货能力可见一斑。

《舌尖3》遭网友批判吐槽3

《舌尖3》在呈现美好器具的同时，同时介绍美食文化及药膳妙用，不过在第三、四集播出后，有细心网友便发现并指出了内容中的不当之处。

在第四集“养”中，节目介绍了片中女子利用药材制作中草药口红，却遭网友指出其利用品牌口红容器灌装，涉嫌三无；同时其原材料也疑似购于三无商家。更有网友调侃称“美食节目转做美妆内容，似乎跑题了”。

此外，针对《舌尖3》推广药膳养生的内容，也有网友及相关专家指出：中草药入膳需要一定的门槛，普通人难以分辨药性，盲目模仿风险较大。

除此之外，还有第三集中片方错将大口黑鲈当成花鲈等涉及美食历史文化的乌龙事件等等，多种问题让《舌尖3》的豆瓣评分从一度8.0分跌至如今的5.0分。

虽然问题存在，但中国“民以食为天”的传统，以及百姓对美食的传承和热爱，依然让《舌尖3》拥有极高的关注度。

所谓一方美食养育一方人，精美的器具与美食相得益彰。各地小吃与特殊的盛食器具随着《舌尖3》的播出广为人知，走向全国乃至世界，不仅有利于饮食文化的融合与传播，也有利于我国饮食文化的保护，使其在时间的长河中源远流长。