本帖最后由 cqc4456 于 2017-4-20 09:19 编辑 粉丝家宴——鸡翅焖饭
制作方法:
1、鸡翅清洗干净(其实排骨、鸡腿、猪肉、香肠等等食材都可以)
2、剁成小块儿
3、水浸泡后、反复冲洗干净至无血水。
4、葱姜蒜,八角,辣椒
5、洗好的鸡翅块儿,加入盐、葱姜蒜、白醋
6、充分揉匀,腌制不少于半小时
7、腌制好后电饭锅加入开水,放入鸡翅块儿,沸腾后煮一分钟。
8、捞起,沥干备用
9、锅洗净,擦干加上适量的油,按下煮饭键,预热至跳闸
10、预热跳闸后,放入鸡翅块儿,按下煮饭键煎炒 (如果煮饭键按不下去,就说明锅的温度是够的,那就等一下,等能按下去的时候按)
11、加入葱姜蒜、八角、辣椒、适量食盐、调味料、冰糖两颗,筷子翻炒至葱蒜香
12、加入一大勺老汤翻炒
13、淘好的米,放入锅里
14、倒入鸡块儿
15、加上跟平时煮米饭一样,差不多的水
16、盖上盖子,焖到跳闸后,不揭开盖子,再焖8分钟(跟平时做米饭一样)香喷喷的鸡翅焖饭就好了
没有3碗停不下来,我的吃货朋友们,看着是不是都流口水了啊?
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