材料:黑木耳数朵,腐竹数根,芹菜1棵,胡萝卜1段,花生米2把,香菜2棵,盐少许,香油少许,麻辣油少许
1. 黑木耳提前泡发;
2. 腐竹提前泡发;
3. 花生米泡发;
4. 泡好的黑木耳取几朵切成粗丝;此时可坐一锅水焯菜用;
5. 腐竹泡好后斜切成段;
6. 花生米剥掉红衣;
7. 芹菜斜切成粗丝;
8. 胡萝卜切细条;
9. 将芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、木耳丝分别焯水;
10. 同入一盆,天热时可以过凉水,现在秋天了,可以不用过凉水,自然放凉就可以;
11. 根据口味加入盐、香油拌匀;
12. 可以留一半加入香菜段,再倒入适量的麻辣油;清脆爽口,开胃下饭!
【文章来源于网络】 |
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