金桔蜜饯
主要食材：金桔500克，冰糖250克，清水100毫升
【具体做法】
1、金桔加入一勺面粉，一勺盐，搓洗干净表皮，一切两半，去掉里面的金桔籽。
2、金桔倒入锅中，加入250克冰糖，100毫升清水，先小火熬煮，煮至冰糖全部融化。
3、接着中火熬煮，煮至汤汁黏稠，金桔变得晶莹剔透，就可以关火了，如果想做金桔果酱的话，可以继续熬煮至金桔软烂。
4、将金桔夹出来，平铺在烤网上，100℃烤两个小时，也可以直接放在阳光好的地方晾晒，注意防尘。煮金桔的糖水可以用来冲水喝，同样有止咳的作用。
5、烤好的金桔蜜饯放凉之后，用瓶子装起来随吃随取，非常方便。
【文章来源于网络】
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