【材料】:红豆 适量、黑米 适量、红糖 适量、糯米粉 250克,玉米淀粉 30克、油 30克,温水 250克、黄豆粉 适量
【做法】:
1、把黑米和红豆用清水浸泡1个小时,然后放入高压锅煮30分钟,直到红豆软烂。
2、放入红糖待融化后关火,倒入适量的糯米粉搅拌,直到馅料粘稠的状态备用。
3、230克糯米粉和30克玉米淀粉混合在一起,倒入250克温水,30克食用油,搅拌至糊状,糊糊提起打蛋器成一条线。
4、然后将面糊放入蒸锅里大火蒸20分钟,把糯米面糊蒸熟。
5、蒸熟的糯米面晾凉,戴上一次性手套,取一块面团揉圆按扁,包入馅料,收口捏紧实,再滚一圈黄豆粉即可。
【文章来源于网络】 |
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