吃鸡蛋之所以做熟了吃，就是因为熟了之后……

我们吃鸡蛋之所以做熟了吃，就是因为熟了之后，蛋白质变性，容易被蛋白质酶分解，从而有利于蛋白质的消化吸收。但在高温作用下蛋白质会发生焦化。建议烹调时温度不宜过高，以避免蛋白质焦化。

wjsfds · 发表于 2024-10-10 08:38

本人历来都是根据主题帖的内容（含格式）回复帖子的！

楼主要调整好首行缩进啊！

tan7177 · 发表于 2024-10-10 09:14

谢谢分享！！！

共 2 个关于吃鸡蛋之所以做熟了吃，就是因为熟了之后……的回复最后回复于 2024-10-10 09:14