爆香猪心

准备食材
猪心，黄瓜，蒜苔，葱姜，胡椒粉，生抽，醋，盐
做法：
1，买回来的猪心从中间切开，放在水里浸泡30分钟，中间换两次水。
2，把猪心切成薄片，放在开水里焯烫一分钟，捞出后过凉清洗干净。
3，起锅烧油，放入葱姜爆香，然后把猪心下锅煸炒几下，倒入生抽，醋，胡椒粉，盐调味。
4，猪心炒至入味后，把切好的黄瓜和蒜苔也倒进去，大火翻炒几下即可出锅装盘。
【文章来源于网络】

本人认为应该加上一些蒜末儿！不要蒜苗了。

下酒不错  

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