培根五彩糯米球

主料
糯米300g
辅料
油适量  盐适量  海苔适量  生抽适量  老抽适量  料酒适量  蚝油适量  干香菇适量  杂菜适量  培根适量
培根五彩糯米球的做法
1、糯米淘洗干净提前泡4小时，夏天泡这些时间已近可以了
2、之后蒸格铺上蒸布，加入糯米大火蒸熟。
3、准备杂菜，干香菇泡发洗净切丁，培根切丁
4、热锅加入少许底油用小火把培根煎香出油。
5、之后把杂菜和香菇丁倒入加入适量料酒煸炒均匀
6、加入糯米饭煸炒均匀后加入生抽2调羹
7、蚝油一调羹
8、半调羹老抽
9、把米饭上色后熄火
10、把海苔片剪成条状
11、把糯米饭搓成球状，中间包上海苔条即可

小贴士
糯米浸泡时候再蒸的过程中喜欢软一点的中途打开喷水一次。
里面的香菇最好用干香菇，干香菇有自然的香味，口感也有点Q弹。
用整张的海苔包起糯米饭口感超好。
糯米食物不易消化，老人和孩子食用时候要适量
【文章来源于网络】

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