洋葱炒牛肉

　　食材：牛里脊肉400克、洋葱10克、鸡蛋清25克、植物油50克、盐5克、味精2克、料酒10克、酱油10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、玉米淀粉12克、香油2克、姜20克、白皮大蒜20克、大葱4克

　　做法：

　　1.大蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用

　　2.将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲

　　3.再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀

　　4.洋葱去皮洗净，切粗丝

　　5.锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟

　　6.炸好后倒入漏勺沥净油，在原锅内留底油10克烧热

　　7.放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克

　　8.烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀

　　9.撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可

【文章来源于网络】

因人而异的食用

谢谢分享！！！！

下酒好菜

洋葱炒牛肉谢谢分享

要自己动手做了吃，避免去人群密集场所。

看看了吧

不错的{:14_353:}{:14_353:}

好吃的！

真不错。

分享学习了！支持支持！！！