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黄米烙

2021-4-9 09:00 | 复制链接
9 286


美食做法:

黄米250克,小米85克,白糖100克,色拉油、白面各50克,熟猪油50克,面包粉150克,泡打粉3克,色拉油10克。

1.将黄米、小米洗净,加水250克、白糖、色拉油、熟猪油蒸熟。

2.将面包粉150克、白面50克、泡打粉3克拌匀,加水100克和面,饧发。将面皮擀成长方形,将蒸好的米盖在和面皮的一半上,铺好后,用另一半盖住,放入冰箱冷藏定形。

3:将饼铛预热至120℃,刷一层色拉油,将黄米饼放入其中,翻面煎至金黄色。

4:将加工好的饼切成想要的各种形状即可,个人建议切成三角装,


关键 有两点:
第一米要蒸好,蒸的太干没口感,蒸的太粘卷不住;

第二,面要和好,否则太硬,另外不要擀得不厚否则煎不熟。
【文章来源于网络】

共 9 个关于黄米烙的回复 最后回复于 2021-4-11 02:09

评论

直达楼层

kzg VIP认证 版主 楼主 发表于 2021-4-9 09:09 | 显示全部楼层 | 私信
因人而异的食用
tan7177 LV14.上将 发表于 2021-4-9 09:19 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享!!!
kzg 谢谢关注 
2021-4-10 18:20回复
xbtglibai360 LV13.中将 发表于 2021-4-9 11:46 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
kzg 谢谢关注 
2021-4-10 18:20回复
cqc4456 娱乐军团 发表于 2021-4-9 13:07 | 显示全部楼层 | 私信

黄米烙很好吃

360社区

360社区


kzg 感谢配图 
2021-4-10 18:20回复
摩罗大师 VIP认证 LV9.中校 发表于 2021-4-9 15:08 | 显示全部楼层 | 私信
谢谢分享
来自360手机f4(360社区3.4.8版)
kzg 谢谢关注 
2021-4-10 18:20回复
卫士之圣 VIP认证 LV12.少将 发表于 2021-4-9 16:55 | 显示全部楼层 | 私信
看看了吧
来自360手机N6 Lite(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2021-4-10 18:20回复
tjw566 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-4-10 05:08 | 显示全部楼层 | 私信
分享学习了!支持支持!!!
kzg 谢谢关注 
2021-4-10 18:20回复
hphyzyl LV8.少校 发表于 2021-4-10 06:55 | 显示全部楼层 | 私信
这个估计好吃
kzg 谢谢关注 
2021-4-10 18:20回复
包智安 VIP认证 LV13.中将 发表于 2021-4-11 02:09 | 显示全部楼层 | 私信
4月11日农历二月三十星期日,香。
来自360手机N6(360社区3.5.5版)
kzg 谢谢关注 
2021-4-11 18:26回复
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